Gıda ve kozmetik lotlarında son kullanma tarihi yönetimi
Miat nedir?
Miat, ürünün son kullanma tarihine kalan süredir. Gıda ve kozmetikte lotun değerini belirleyen ana faktördür. 12 ay miatlı ürün ile 2 ay miatlı ürün, aynı ürün olsa bile aynı mal değildir.
Satış hızınızı gerçekçi hesaplayın
Basit soru: kalan sürede bu adedi satabilir misiniz? Ayda 500 adet satıyorsanız, 3 ay miatlı 4.000 adetlik lot size göre değildir. Satamadığınız kısım imha demektir ve imhanın da maliyeti vardır.
Zincir mağaza kabul eşikleri
Kurumsal alıcılar genellikle raf ömrünün belirli bir oranı geçmemiş ürünü kabul eder. Malı zincir mağazaya satmayı planlıyorsanız, onların eşiğini alım yapmadan önce öğrenin. Aksi hâlde elinizde kabul edilmeyen bir stok kalır.
Saklama koşulu
Soğuk zincir, nem, ışık, sıcaklık — bunlar ürünün kâğıt üstündeki SKT'sinin geçerli olması için gereken şartlardır. Zinciri kırılmış bir gıda partisinde SKT'nin bir anlamı kalmaz. Lotun nerede, hangi koşulda beklediğini sorun ve mümkünse yerinde görün.
Yasal sorumluluk
Gıda ve kozmetik satışı düzenlemeye tabidir. Etiketleme, izlenebilirlik, ithal ürünlerde Türkçe etiket ve ilgili izinler konusunda yükümlülükleriniz vardır. SKT geçmiş ürünün satışa sunulması ciddi yaptırımlara yol açar.
Bu alanda çalışacaksanız mevzuatı kendi sektörünüz için ayrıca öğrenin; genel bir rehber yeterli değildir.
Kimler için uygun?
Hızlı devir yapabilen, dağıtım ağı olan, indirim kanalına erişimi bulunan alıcılar için miatlı lotlar yüksek marj sunar. Yavaş satan bir kanal için ise en riskli kategoridir.